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Boulangerie

Apprezzerai i sapori di una volta, i profumi del pane come fatto in casa, con le migliori farine nostrane. Gusterai pregiati salumi, formaggi, dolci e la fainè alla genovese condita con asparagi, funghi, pancetta e quanto preferisci. Ti farà compagnia un ambiente cordiale e ospitale, spesso con musica dal vivo  e un boccale di birra artigianale o un ottimo vino locale.

Questa è la Boulangerie da Mario. Ti aspettiamo!

Fainè anche in estate

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La Boulangerie

L’idea è nata da un viaggio in Spagna a Palma di Maiorca dove la maggior parte dei locali offre un servizio dalla prima colazione per poi passare all’aperitivo, in pomeriggio al the e in fine all’apericena questo tipo di locale mi ha entusiasmato parecchio da allora ho iniziato un percorso di ricerca sul territorio di questi locali ma con poco successo. Allora mi sono buttato a capofitto in un progetto che era quello di aprire un laboratorio artigianale di pane locale casereccio, questo perché ho lavorato per 25 anni nel settore della Panificazione e da lì ho associato l’idea di fare laboratorio, con rivendita , di pane, salumi, formaggi, dolci, pasta fresca e secca di qualità, in più ho associato anche una piccola caffetteria,  vineria e birreria con un servizio a tavolino e tanta buona musica live, dopo tanto lavoro e tanti sacrifici il mio sogno si realizzò ma un Virus ha cercato di mettermi in ginocchio, con tanta devozione sono riuscito a farlo funzionare al 50%, dopo che il virus ha rallentato ho potuto aprire le porte a 360 gradi un’idea che all’inizio sembrava banale ma che funzionò, dopo un periodo roseo di lavoro un altro colpo basso ha cercato di abbattermi e ci stava riuscendo ma nuovamente mi sono messo in gioco e piano piano ci stiamo riprendendo, grazie alla mia testardaggine e la voglia di fare un qualcosa che in zona non c’è… (Mario Cattari)

Mario Cattari

“ Vieni a sentire il profumo e il sapore del pane di una volta...”

"Assapora il gusto dei formaggi, dei salumi, dei dolci, dei vini e delle birre del territorio"

"Siediti al tavolino con i miei ospiti e goditi la musica dal vivo e un'ottima fainè"

320 957 5211

Contatti

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Indirizzo

Via Roma inferiore, 12 – SENNORI (SS)

Telefono

320 957 5211

Email

panificiocattarimariofranco@gmail.com